CARTADE COMIDA

Yuca frita con tres variedades de salsa (Fried yucca with three sauces)

Wanton relleno de queso con guacamole (Cheese wonton with guacamole)

Alitas fritas con salsa hoisin y sésamo (Chicken wings with hoisin sauce)

Papa cocida en salsa huancaína, huevo y aceituna (Boiled potatoes with huancaína sauce, egg and olive)

Wanton relleno de langostinos, jengibre, pimiento y cebolleta (Shrimp, ginger, pepper and spring onion wontons)

Lechuga, mejillón aliñado con lima, tomate, choclo, cebolla y cilantro (Mussels with tiger's milk, lettuce, tomato, corn, red onion and coriander)

Vaina de soja y sal (Soy beans with salt)

Vaina de soja con salsa de ajo picante y choclo (Soy beans and corn with chili garlic sauce)

Aguacate relleno de langostinos, patata, choclo, zanahoria y mayonesa de remolacha (Avocado filled with prawns, potato, corn, carrot and beetroot mayonnaise)

Pollo, espinaca, lechuga, quinoa, pimiento rojo, yuzu y soja (Chicken, spinach, lettuce, quinoa, red pepper, yuzu and soy)

Cangrejo frito en salsa kimchi y ensalada de cebolla (Fried soft shell crab, bao bread, kimchi sauce and onion salad)

Chicharrón frito en salsa hoisin, cebolla y hierbabuena (Fried pork, hoisin sauce, red onion and mint)

Confit de pato en salsa hoisin, encurtido de zanahoria y nabo (Duck confit, bao bread, hoisin sauce, pickled carrot and turnip)

Masa de papa aliñada con ají amarillo, con pollo o acevichada (Mashed potato with yellow chili pepper, with chicken or sea bass)

Corvina, leche de tigre, lechuga, boniato y maíz (Sea bass, tiger's milk, lettuce, sweet potato and corn)

Corvina, mariscos, leche de tigre, boniato y maíz (Sea bass, seafood, tiger's milk, sweet potato and corn)

Atún, leche de tigre, soja, aceite de sésamo, aguacate, boniato y maíz (Tuna, tiger's milk, soy sauce, sesame oil, avocado, sweet potato and corn)

Láminas de corvina con leche de tigre de ají amarillo (Sea bass slices with yellow chili tiger's milk)

Láminas de atún, salsa de soja, yuzu, cebolleta, sésamo, choclo, ají y camote (Tuna slices, soy sauce, yuzu, spring onion, sesame, corn, chili and sweet potato)

Láminas de salmón con salsa de soja, yuzu, aguacate y choclo (Salmon slices, soy sauce, yuzu, avocado and corn)

Leche de tigre, corvina, boniato, maíz y cebolla roja (Tiger's milk, sea bass, sweet potato, corn and red onion)

Corvina, arroz, nori, espárragos, aguacate y salsa acevichada (Sea bass, rice, nori, asparagus, avocado and acevichada sauce)

Salmón, arroz, nori, espárragos, aguacate, salsa anticuchera, cebolla china y huancaína (Salmon, rice, nori, asparagus, avocado, anticucho sauce, spring onion and huancaína)

Langostino en tempura, aguacate, arroz y salsa kimchi (Prawn tempura, avocado, rice and kimchi sauce)

Salmón, arroz, nori, aguacate y masago (Salmon, rice, nori, avocado and masago)

Espárrago, arroz, aguacate y semilla de sésamo (Asparagus, rice, avocado and sesame seeds)

Pato tierno confitado, arroz con salsa de cilantro, verduras, huancaína y ensalada (Slow cooked duck, green rice, vegetables, huancaína and red onion salad)

Arroz con mariscos, verduras, ají panca y ensalada de cebolla (Seafood rice with vegetables, ají panca and red onion salad)

Arroz al wok, soja, verduras, huevo, cebolla china y pollo (Wok fried rice with soy sauce, egg, spring onion and chicken)

Arroz al wok, soja, verduras, huevo, cebolla china y ternera (Wok fried rice with soy sauce, egg, spring onion and beef)

Arroz al wok, soja, verduras, huevo, cebolla china y mariscos (Wok fried rice with soy sauce, egg, spring onion and seafood)

Tallarín al wok con soja, cebolla, tomate, cilantro y pollo (Wok noodles with onion, tomato, coriander and chicken)

Tallarín al wok con soja, cebolla, tomate, cilantro y ternera (Wok noodles with onion, tomato, coriander and beef)

Tallarín al wok con soja, cebolla, tomate, cilantro y mariscos (Wok noodles with onion, tomato, coriander and seafood)

Pollo, crema de ají amarillo, huevo de codorniz, aceituna, patata y arroz (Chicken stew with yellow chili cream, egg, olives, potatoes and rice)

Salsa de anticucho, huancaína, chimichurri, patatas y choclo (Chicken skewers with anticucho sauce, huancaína, chimichurri, potatoes and corn)

Solomillo salteado al wok con cebolla, tomate, soja, arroz y patatas (Sautéed beef tenderloin with vegetables, rice and potatoes)

Salsa de anticucho, huancaína, chimichurri, patatas y choclo (Beef skewers with anticucho sauce, huancaína, chimichurri, potatoes and corn)

Salsa de anticucho, huancaína, chimichurri, patatas y choclo (Beef heart skewers with anticucho sauce, huancaína, chimichurri, potatoes and corn)

Salsa de anticucho, huancaína, chimichurri, patatas y choclo (Octopus with anticucho sauce, huancaína, chimichurri, potatoes and corn)

Salmón en salsa teriyaki, brócoli baby y arroz (Salmon in teriyaki sauce, baby broccoli and rice)

Fritura de pescado y mariscos con ensalada de cebolla y tomate (Fried fish and seafood with red onion and tomato salad)

Bizcocho con tres tipos de leche, nata y canela (Cake with three types of milk, cream and cinnamon)

Tarta de queso con fruta de la pasión (Passion fruit cheesecake)

Dulce de leche con merengue italiano de oporto (Caramel cream with port Italian meringue)